そとまわりのさいちゅうに、ついたべたくなるのがハンバーガー。さくねんまつからかくしゃがしんさくをはつばいし、はでなCMかっせんをくりひろげている。それぞれどんなとくちょうがあるのか。りょうりひょうろんかのおのいんひろししにかいせつしてもらった。
●ワールドフェイマスハンバーガー（T．G．I。フライデーズ・ジャパン 1480えん）
ワタミグループのチェーンてん。パテ（ハンバーグ）は200グラムで、たべやすいようにナイフ、フォークつきででてくる。おのしのかんそうはこうだ。
「きっちりこげめがついたパテをレタスやオニオンがつつみこむ。ダイナミックなつくりはまるでやがいでバーベキューをたべているかんかく。ねだんがたかめなのはてんないのないそうにおかねをかけているからでしょうか」
●スーパーメガウェンディーズ （ウェンディーズ 500えん）
3まいかさねのパテのまにチーズがトロ〜リ。
「たかさ10センチ、パテは300グラムもありました。500えんでこのボリュームはたいしょくかんにピッタリ。ただ、おおきいせいかハンバーグではなくにくをたべているかんかく。にくとあじつけのバランスがいまひとつのいんしょうが……」
●きたのコロッケバーガー（モスバーガー 250えん）
パンのなかにおおきめのコロッケ。ホクホクかん、サクサクかんをたのしめる。
「けっこうおなかにたまるので、いそがしいひとはこれだけたべればつぎのしごとにとんでいけます。あじつけがふつうのソースだから、ひえたらただのコロッケパンになってしまうのがなんてんでしょうか」
●ぜっぴんチーズバーガー（ロッテリア 360えん）
トマトもレタスもケチャップもなし。チーズのあじでしょうぶのかいしんさくだ。
「ペッパーいがいはよけいなあじつけをしないといういさぎよさ。チーズをチリチリにとかしたどくとくのふうみ。これぞおとなのチーズバーガー。なんをいえばねだんのわりにややボリュームにかけますね」
●あらひき200Gバーガー（ベッカーズ 670えん）
なまえのとおりパテは200グラム。わぎりのオニオンをソテーにしてパテのしたにしいている。
「ソテーなのでオニオンのあじにふくらみがでた。ソースとにくのあじのバランスもいい。あえていえば、ソースがすこしあまいようなきがしますが、かんせいどのたかさにはだつぼうです」
●カニバーガー（ロッテリア 330えん）
パンにカニのカツレツをはさんでいる。
「ソースにもこうかくるいのふうみをもたせているところがミソ。ヘルシーなあげものをてっとりばやくたべたいひとにオススメです」
●たまごダブルマック（マクドナルド 290えん）
2まいかさねのパテのうえにめだまやきがのっている。
「めだまやきのしろみがツルンとしていて、パテとのあいしょうがいい。あらびきコショウのふうみがぜんたいをひきしめています」
◆デンマークからきた「ホールドバゲット」
ハンバーグいがいにもしんがおがある。デンマークからきた「ホールドバゲット」（310えん〜）はフランスパンにあなをあけ、ソーセージをさしこんだシンプルなつくり。
「ふつうのホットドッグとちがい、パンのおしりまでソーセージがはいっているところがいい。パンがかためなので、はがよわいひとはソフトパンをちゅうもんしたほうがいいでしょう」
