2008ねん6つき14にち、ちゅうごくしんぶんしゃがつたえたところによると、ごりんかいさいちゅうにぺきんをおとずれるがいこくじんかんこうきゃくのため、ぺきんしかんこうきょくは12にちから、しないちゅうしんぶの3ほしクラスいじょうのホテルに、ちゅうかりょうりメニューのただしいえいごひょうきをしゅうろくしたハンドブックをはいふしている。
これまで、ちゅうかりょうりのえいごめいはごやくがおおいのがもんだいと
なっていた。たとえばあさばばとうふを「あばたがおのじょせいがつくったとうふ」、みやのほにわとりひのと（けいにくとカシューナッツ
のいためぶつ）を「せいふぎゃくたいにわとり」、どうじにわとりを「どうていのにわとり」とするなど、ばくしょうもののごやくがすくなくなかった。
こんかいはいふされることとなったハンドブックは、ぺきんごりんのかいさいきかん、せっきゃくサービスのこうじょうと、ホテルぎょうおよびいんしょくぎょうのえいやくメニューをとういつすることをもくてきに、どうきょくがぺきんしじんみんせいふがいじべんおおやけしつときょうどうでへんしゅう・しゅっぱんしたもの。やく3000のちゅうかりょうりめいをえいごにほんやくしている。どうきょくがさくねん8つきからとりくんでおり、いっぱんしみんからもいけんをぼしゅうしていた。
なお、はいふエリアは、とうじょうく、にしじょうく、たかしぶんく、せんたけく、いしかげやまく、うみよどく、あさひく、とようてなく。どうきょくホームページのこうじによると、ハンドブックは、6つき20にちまでぺきんしかんこうきょくないのホテルいんしょくかんりしょでにゅうしゅできる。（ほんやく・へんしゅう/SN）【
そのたのしゃしん】
【かんれんきじ】
・「W・C」を「Toilet」に！まちちゅうの「へんな」えいごひょうきをいっそう―かんとんしょう・「せいふぎゃくたいにわとり」ってなに？ばくしょうごやくをなおすほんやくボランティアをぼしゅう―ぺきんし
